香松软的沙拉全麦咸面包,配上一杯牛奶,当早餐真是不错的选择

时间:2019-10-01 09:30:01 来源:海宁信息网 当前位置:要点龙 > 新闻 > 手机阅读

沙拉全麦咸面包

香松软的沙拉全麦咸面包,配上一杯牛奶,当早餐真是不错的选择

低脂 低Gi 饱腹 快手

口感类似于蛋糕加馒头 很有咀嚼感

饭量小能当一顿主食

用料

面团材料高筋面粉200克 全麦面粉50克 牛奶136克 水10克 糖20克 酵母2克 鸡蛋液30克 个黄油20克 盐3克 沙拉酱适量

沙拉全麦咸面包的做法

1.除了黄油和盐外,面团其他材料揉出厚膜,加入黄油和盐揉出手套膜(如图)

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2.面团整成圆形发酵至两倍大

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3.面团发酵好

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4.排气

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5.分成12份醒发15分钟

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6.整形二次发酵至两倍大

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7.二次发酵好

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8.刷鸡蛋液,挤上沙拉酱

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9.预热烤箱160度,中下层烤23分钟

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10.烤10分钟后盖上锡纸

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11.完美出炉

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12.开吃啦香!松!软!

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13.配上一杯牛奶当早餐真是不错的选择

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小贴士

真的没有任何技术含量,揉烤就行了。

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